RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de missions d'intérim sur Nice, vous interviendrez chez notre client pour assurer les tâches suivantes : • Préparer et réaliser des pâtes (brisée, feuilletée, sablée...) pour la confection de produits touriers. • Élaborer des produits de viennoiserie et de pâtisserie : tartes, quiches, tourtes, entremets, etc. • Maîtriser les techniques de tourage, fonçage, cuisson et montage. • Respecter les recettes, les temps de cuisson et les normes d'hygiène (HACCP). • Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé. • Travailler en autonomie ou en équipe, selon la structure. PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience exigée : minimum 1 ans en tant que pâtissier tourtier, en environnement artisanal ou industriel. • Formation CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie/boulangerie souhaitée. • Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et de tour. • Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution. • Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. • Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements de travail.