Description du poste : CDI - 39h/semaine - A pourvoir immédiatement - Savoir communiquer en anglais Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable F&B H/F pour son client proposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41) Missions : - Accueillir les clients, s'assurer pendant le service de leur satisfaction, garantir la qualité du service en salle/cuisine, des prestations de restauration, assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine, de la bonne gestion des commandes - Effectuer les inventaires chaque mois et les transmettre à son responsable, gestion de la caisse, des stocks et signaler toute anomalie - Participer à l'élaboration des plannings des équipes en salle et cuisine, transmettre les feuilles d'heures ainsi que les congés payés au service RH, contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences des équipes, animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absences - Participer au suivi et au développement du CA des points de ventes, gestion de la vente à emporter, gérer la réputation de l'établissement en ligne (gestion des comptes, des pages internet) , suivre les performances financières mensuelles de l'établissement - Veiller et être garant du respect des normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire dans tous les aspects du service et de la gestion des denrées Description du profil : Profil : - Savoir parler couramment anglais (une deuxième langue est un plus) - Être à l'aise avec l'informatique, les chiffres - Avoir une bonne connaissances des produits et de la restauration - Aimer le management, encadrer une équipe - Capacité à prendre des décisions, le sens de l'initiative, les imprévus et des responsabilités Rémunération : - 3000 euros brut/mois de base (avec avantages : 3084,40 euros brut/mois) Horaires : - De journée : 09h00-17h30 ou 10h00-18h30 ou 11h00-19h30 Avantages : - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer) - Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros - Prime de carburant (400 euros/an net par salarié) - Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté - Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre) - Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffres d'affaires mensuels est reversé à chaque salarié) - Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement) - Parking gratuit - Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au***. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !