Descriptif du poste: Le matin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, ajustez la présentation des vitrines et organisez l'équipe pour la journée. La pâtisserie est un rayon phare, et vous en êtes le garant. Vous coordonnez les préparations, anticipez les besoins et veillez à la qualité des produits mis en avant. Vous êtes en relation constante avec la production, l'équipe de vente et la direction du magasin pour assurer une offre cohérente et attractive. Vos principales responsabilités : - Superviser la mise en place et la rotation des produits - Gérer les stocks et les commandes en lien avec les fournisseurs - Analyser les ventes et ajuster les assortiments - Encadrer et former l'équipe du rayon - Garantir l'hygiène et la conformité des préparations Votre rôle est essentiel pour maintenir un rayon pâtisserie à la fois appétissant et rentable. Profil recherché: Vous aimez le contact terrain et savez faire vivre un rayon au quotidien. - Expérience confirmée en pâtisserie, boulangerie ou gestion de rayon alimentaire - Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des produits - Esprit d'équipe et capacité à fédérer vos collaborateurs - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Goût prononcé pour la qualité et la présentation des produits SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE