Vos missions principales sont : - Prendre la commande des clients - Assurer la découpe et la préparation des produits - Trier des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Disposer des produits sur le lieu de vente Le travail se déroule en laboratoire et en magasin, et peut impliquer le port de charges et une station debout Lieu : 5km de Moulins Le poste requiert une disponibilité les week-ends, horaires variables Le salaire sera déterminé en fonction du profil Une expérience en boucherie/charcuterie est indispensable. Vous avez des compétences requises en boucherie-charcuterie, en rayon boucherie dans les grandes surfaces ou sur les marchés. Le port d'équipement de protection (tablier, chaussures de sécurité, etc.) peut être nécessaire. Une appréciation du contact client est un atout. Vous avez des connaissances sur : - Les modes de cuisson des aliments * La chaîne du froid - Le ficelage des viandes - La traçabilité des produits