Descriptif du poste: Missions : Dans le cadre de nos activités liées au contrôle des filières agricoles et agroalimentaires, vous contribuez activement au respect des réglementations en vigueur et à la transparence vis-à-vis des consommateurs. Au sein du service réalisation des contrôles, vous êtes en charge des missions suivantes : Contrôles réglementaires dans la filière animale et AB : * Réaliser des contrôles sur les conditions d'élevage des animaux (bovins, ovins, porcs et volailles) ; * Effectuer des contrôles dans les abattoirs et ateliers de découpe/transformation pour vérifier les conditions d'abattage ; * Intervenir chez les grossistes et détaillants en viandes pour vérifier la conformité des pratiques aux exigences des textes réglementaires en vigueur ; * Réaliser des contrôles en agriculture biologique auprès d'opérateurs et entreprises en production animale, végétale et intervenant sur les produits agricoles transformés. Secteur géographique : Vous intervenez sur le département 87, ainsi que les départements limitrophes. Des tournées extérieures sont à prévoir à hauteur de 4 à 6 semaines par an. Votre bureau de rattachement principal : notre site de Limoges (87). A votre arrivée, une formation interne complète vous sera dispensée, ainsi qu'un accompagnement sur le terrain par des contrôleurs expérimentés. Profil recherché: Titulaire d'un Bac +2 en productions animales avec une bonne connaissance de la filière viande. Rigueur, sens de l'observation, autonomie et bonnes capacités rédactionnelles.