Issu d'une famille de sept générations d'agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel Olivier dès l'enfance, montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. A peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. 5 ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu grandir. Le domaine est créé il y a 35 ans Commençant simplement avec quelques hectares de vignes en Hautes Côtes de Nuits, il construit et développe le domaine. Par attachement à ses racines, le domaine familial continue de produire des petits fruits rouges et organise la libre cueillette récolte machine chaque été (fraise, framboise, cassis, groseille). Dans le cadre du développement du domaine viticole, nous recherchons un Ouvrier viticole (H/F) polyvalent et expérimenté pour un domaine viticole situé ente Dijon et Beaune : - Plus de 25 hectares de vignes (en partie HVE 4) - Vignes en majorité semi larges et enherbées - 100% de la production est vendue en bouteilles - 200 000 bouteilles vendues en direct - Activité complémentaire d'exploitation et de commerce de petits fruits - Beau projet de développement et de plantation de vignes, actuellement en cours de réalisation - Notre équipe est constituée de 12 collaborateurs permanents. Sous la responsabilité du vigneron propriétaire, et en étroite collaboration avec le chef de culture, vous participerez aux différentes activités vini-viticole du domaine. Vous aurez pour missions principales : - Tous les travaux manuels de la vigne (taille, réparation, sarmentage, attachage, ébourgeonnage, relevage, effeuillage ...) - Récolte raisins et petits fruits rouges (framboises, cassis, groseilles) - Participation ponctuelle aux petits travaux de chai et à l'activité générale du domaine, incluant vendanges, vinifications, élevage des vins, stockage, mise en bouteilles, petits travaux de bricolage selon compétences. Les + : - Travail effectué en majorité en petite équipe de 3 à 5 personnes (hors période de travaux en verts en vendanges) - Un environnement de travail propice à la collaboration et à l'entraide - Une équipe de collaborateurs conviviale et engagée Profil et qualités recherchés Femme/homme de terrain, vous êtes quelqu'un de motivé(e), fiable et honnête avec un bel esprit d'équipe. Le métier nécessitera de la dextérité et un sens aigu de l'observation de votre part. Par votre action au quotidien vous garantirez la qualité du raisin et donc des vins dans sa continuité. Vous avez : - Une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire au sein d'un domaine viticole est indispensable - Les connaissances des différentes étapes du cycle de la vigne et du végétal - Un sens de l'observation et aptitude à détecter les problèmes de santé des vignes. Le salaire annuel sur ce poste variera, selon votre profil et votre expérience. POSTE A TEMPS PLEIN ANNUALISE ET SELON SAISONNALITE Cette liste est par nature évolutive ; les travaux et contraintes nécessaires à l'activité agricole et viticole sont fortement sujets aux aléas climatiques à la prise en compte des évènements des choix culturaux et de production d'exploitation.