Description du poste : Le contexte IMA Recrutement accompagne l'un de ses clients dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Grasse. Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) en CDI.
L'établissement proposera une cuisine italienne mettant à l'honneur des pizzas artisanales réalisées maison avec des produits de qualité. L'ouverture du restaurant est prévue début mai 2026. Le poste En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas.
Vous participerez également à la mise en place de l'offre pizza du restaurant, dans un environnement neuf et en phase de lancement. Vos missions Préparer la pâte à pizza (pétrissage, fermentation, gestion des pâtons) - Réaliser la mise en place des ingrédients - Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte pizzas - Garantir la régularité et la qualité des préparations - Organiser et maintenir la propreté de votre poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Un laminoir pourra être installé en cuisine selon les préférences et les méthodes de travail du pizzaiolo recruté. Conditions CDI - Temps plein - Poste basé à Grasse (06) - Prise de poste : mi-avril 2026 - Salaire : 29 520 € à 36 900 € brut annuel selon expérience - Service midi et soir - 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi - Possibilité d'hébergement partagé Description du profil Expérience confirmée en tant que pizzaiolo - Maîtrise de la fabrication de pâte artisanale - Sens de l'organisation et autonomie - Esprit d'équipe - Sensibilité aux produits de qualité et à la cuisine faite maison