Description : En tant que chef de partie tournant, vous interviendrez sur l'ensemble des postes de la cuisine en fonction des besoins afin d'assurer la continuité et la qualité du service. Vous serez notamment en charge de : préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité assurer le remplacement ou congés participer activement à l'élaboration des suggestions et de la carte garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire   Profil recherché : formation en cuisine grande adaptabilité autonomie esprit d'équipe maitrise des différents postes en cuisine sens du détail et de la rigueur