Les Halles Savoyardes, magasin spécialiste des produits frais, recherchent un boucher H/F, Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon et son adjoint, seront : * La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse; * L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie; * Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises; * L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...); * Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation; * La mise en barquette et l'étiquetage des produits; * Le conseil et la vente des produits à notre clientèle; * Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises. Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit. Profil : * Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher. * Vous disposez d'une première expérience dans le métier * Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon. Informations complémentaires : * CDI - 38 heures hebdomadaires * Prime vendeur(se) mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées. * Carte de fidélité : 10% de remise sur tout le magasin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel