Description du poste : Vous serez en charge de : - Piloter une ligne de conditionnement automatisée (mise en barquette, filmage, étiquetage, pesée, etc.) - Régler les équipements en fonction des formats et types de fromages conditionnés - Superviser les opérateurs de ligne et veiller au bon approvisionnement en matières premières et consommables - Contrôler la qualité des produits : conformité visuelle, poids, étiquetage, emballage - Assurer la traçabilité et renseigner les documents de production (fiche de suivi, enregistrement GMAO ou ERP) - Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau et signaler les dysfonctionnements - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène agroalimentaire (zones froides, gestion des corps étrangers, nettoyage...) - Participer au nettoyage et au démontage des machines, en lien avec les protocoles de nettoyage industriel Horaires : Poste du lundi au vendredi - Démarrage à 6h et en horaires variables selon planning Pratique de la modulation du temps de travail avec un horaire hebdomadaire de 35h ou 39h annualisé (à définir). Description du profil : Le profil recherché - Formation de type Bac Pro / BTS agroalimentaire, maintenance ou conduite de ligne - Expérience en conduite de ligne dans l'agroalimentaire, idéalement en produits frais ou laitiers - Connaissance des normes d'hygiène HACCP et bonnes pratiques de fabrication (BPF) - Capacité à travailler en environnement réfrigéré (4°C à 8°C) - Rigueur, autonomie, réactivité et sens du travail en équipe - À l'aise avec les outils informatiques et la traçabilité numérique