Description du poste : Rattaché(e) au chef boulanger, vous participerez à la production artisanale quotidienne dans un cadre de travail agréable , avec une large autonomie. Vos missions principales seront :***Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson de pains et viennoiseries * Respect des recettes maison et des procédures qualité * Maintien de la propreté du poste et des équipements * Création et amélioration de recettes avec l'équipe * Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières * Participation éventuelle à la formation des nouveaux arrivants Description du profil :***Débutants acceptés , formation assurée en interne * Connaissances des bases en fermentation, façonnage et cuisson appréciées * Esprit d'équipe, autonomie et rigueur * Sens du détail et volonté de bien faire * Bonne gestion du rythme en environnement dynamique * Respect des règles d'hygiène et de sécurité Lieu : Royan (17) Contrat : CDI - Temps plein 40 heures Poste à pourvoir immédiatement Salaire : 1 800 € à 2 300 € nets / mois selon profil et expérience + tickets restaurant