Description du poste : SAMSIC EMPLOI Carcassonne, recherche activement un PLONGEUR / PLONGEUSE H/F pour le compte de l'un de ses clients.***Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.***Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle.***Contrôle.***Entretien.***Organisation du travail.***Le métier de plongeur s'organise autour de deux grandes fonctions : Lavage***Approvisionnement en produits lessiviels***Lavage à la main***Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine***Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service***Réception et tri de la vaisselle en entrée***Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge***Utilisation optimale des différents produits de nettoyage***Vérification de la propreté et tri en sortie***Hygiène***Application des règles d'hygiène et de sécurité***Tri des déchets***Transport des ordures dans les conteneurs***Vidage des plats et assiettes***Vidage des poubelles***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Expérience en plonge obligatoire. Service du midi ( 12h-15h15 ) et du soir (19h- 22h30) pour samedi . Dimanche service du midi uniquement .