Contexte : Le rayon Boucherie (boucherie - charcuterie - traiteur) est composé de :- 1 responsable Boucherie (à recruter)- 1 second- 1 apprenti Rattachement hiérarchique : Directeur de magasin Vos Missions :- Sens du commerce : Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale- Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité,- Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.- Respecter les normes d' hygiène , de sécurité et des conditions de travail.- Gérer votre compte d'exploitation (stocks, marges)- Manager, animer et faire évoluer vos collaborateurs Date de démarrage : immédiate - Vous avez de l'expérience en tant que manager boucher en grande distribution (proximité, supermarché ou hypermarché) ou en boucherie trad.- vous savez tenir un compte d'exploitation dans sa globalité- Vous savez manager et faire monter en compétences une petite équipe- vous maîtrisez les règles de sécurité et d'hygiène Conditions proposées :Fixe selon profil à partir de 3000 euros brut fixe mensuel13eme moisPrimes