CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire. Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 760 MEUR en 2024. Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production. Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort. Siège social dynamique mettant en oeuvre des projets d'innovation et de développement. Vos missions : Au coeur du service Sécurité-Environnement sur le site de Troyes, l'alternant(e) aura pour missions d'accompagner et d'assister l'animatrice sécurité-environnement sur les activités quotidiennes du service. Missions principales : Mise en place d'un système de management de la sécurité et de l'environnement : Comparaison des différentes normes (45001, 14001, MASE) permettant la validation d'un système normatif de référence Etat de lieux du système actuel Comparatif entre le système actuel et le système choisi Réorganisation du système de management Déploiement. Missions annexes : Participer aux analyses des accidents du travail Suivi du risque chimique Participer à la mise à jour du DUERP Sensibilisation / formation du personnel Elaborer et mettre à jour le système documentaire. Votre profil : Formation : Vous souhaitez vous orienter vers une formation supérieure type Master ou Maîtrise sur une durée de 2 ans. Compétences : Vous possédez une forte capacité d'analyse, de synthèse et de rédaction, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel et aimez travailler en équipe. Autonome, polyvalent(e) et organisé(e), vous souhaitez évoluer dans cet environnement. La maîtrise de l'outil informatique et du pack office est indispensable pour ce poste. Alternant sécurité environnement niveau master