MENCO recherche pour son client un Boucher / désosseur pareur pour découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viandes qu'il reçoit en provenance de l'abattage mission tous les lundi de 6h à 15h. Vos principales responsabilités : - Manipuler et préparer les pièces de viande avec précision (du porc) - Désosser, dégraisser et découper conformément aux procédures établies - Parer les pièces de viande selon les exigences qualité. - Participer ponctuellement à des opérations simples de manutention et de conditionnement - Entretenir et affiler votre matériel. - Gérer les déchets de production et maintenir la propreté et le rangement de votre poste - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité et de traçabilité. Votre profil : - Vous êtes sérieux(se), motivé(e) et rigoureux(se) ? - Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir ? - Une expérience en découpe de viande, est obligatoire Conditions et avantages : - Taux horaire selon profil et compétences - Paniers Repas - +10% IFM +10% ICP (possibilité CET à 6%) - Congés payés, acomptes personnalisés - Prime parrainage, aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants - Mutuelle avantageuse - Accompagnement personnalisé : conseil sur vos missions et votre parcours - Formations professionnelles et habilitations possibles (CACES, SST, travail en hauteur, etc.) - Contrats et bulletins de paie dématérialisés, relevés d'heures par mail/SMS