Nous recherchons un apprenti (F-H) dés septembre 2026, pour nous accompagner dans le pilotage et le déploiement des projets d'amélioration de notre performance industrielle. Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous participerez activement au pilotage et au déploiement de projets clés pour l'amélioration de notre performance industrielle. ✓ Participation au déploiement d'outils de suivi et de performance * Accompagnement de la mise en place des outils digitaux en atelier * Analyse des indicateurs de production * Diagnostic de la performance et suivi des causes de non-performance * Proposition et suivi de plans d'action ✓ Amélioration continue des ateliers de fabrication * Identification des pertes (matière, rendement, temps) * Actions ciblées pour la réduction de la consommation d'eau * Analyses terrain, animation et accompagnement des équipes * Propositions concrètes d'amélioration ✓ Optimisation et ergonomie des ateliers * Participation aux chantiers de rangement et d'organisation (type 5S) * Mise en place d'outils de pilotage simples et efficaces ✓ Management * Mission de remplacement de chef d'équipe pour pilotage opérationnel d'atelier Ce que nous vous offrons : * Une expérience riche dans un site industriel en pleine dynamique * Une montée en compétences en management, performance et industrialisation * En fin de cycle : un accompagnement et une formation à la posture managériale (préparation aux responsabilités, animation d'équipes, gestion opérationnelle) * Une rémunération attractive avec divers avantages (prime vacances, 13ème mois, intéressement et participation, boutique de fromages et tickets restaurants) LES MODALITÉS : Durée : Alternance de 3 ans Indemnité : 1042.15€ à 1842.00€ Brut selon profil Intéressé(e) par cette offre ? Rejoins la Fromagerie PERREAULT et viens goûter à une expérience unique ! LE PROFIL RECHERCHÉ pour ces missions : * Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire/management de projet, idéalement via un parcours IFRIA ou équivalent. * Curieux(se) et attiré(e) par le terrain * Doté(e) d'un bon relationnel et d'une communication facile * Autonome, force de proposition * Structuré(e) avec une appétence pour le reporting * À l'aise avec les outils digitaux * Et amateur de fromage !