Directeur de site en restauration collective H/F 24 - PERIGUEUX
Offre n° 1256101
Directeur de site en restauration collective H/F
24 - PERIGUEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2025
Votre quotidien chez nous : En tant que directeur, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction client et le bon fonctionnement du site. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 40 personnes. Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles : - Identifier les leviers de croissance et développer le chiffre d'affaires- Analyser les performances de votre restaurant & de la gestion hôtelière - Piloter la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec le Responsable Régional- Garantir la satisfaction de votre client - Etre garant de la sécurité au travail de ses collaborateurs Production Culinaire & QualitéSuperviser la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP. Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts. Management & Animation d'ÉquipeEncadrer, former et motiver l'équipe en cuisine & en hôtellerie Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement. Gestion des Stocks & ApprovisionnementsContrôler la gestion des stocks pour éviter toute perte. Assurer une collaboration fluide avec les fournisseurs.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...
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