Placé(e) sous le responsable restauration, vos principales missions consistent à : * Assurer un service de qualité (Petit déjeuner, Déjeuner ) et garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre d'exception * Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme * Prendre les commandes et assurer un service fluide et attentif * Coordonner le bon déroulement du service en salle et en rooftop * Encadrer les commis de salle et assurer une ambiance conviviale * Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur Conditions * 5 jours sur 7 * 42h hebdomadaire en continue _ * Vous travaillerez essentiellement en journée ( 2 jours de 5h30-14h45 / 3 jours -7h-16h ) * Poste - Non logé en CDI * Poste à pourvoir * Expérience en restauration haut de gamme souhaitée * Habitué-e à des gros services - 200 petits déjeuners en moyenne l'été - Déjeuner entre 100 et 150 couverts * Présentation soignée, dynamisme et rigueur * Maîtrise du français et de l’anglais requise