* Assurer la préparation et la vente des produits * Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... * Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix * Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation. * Monter le banc poisson, et mettre en valeur les produits grace à la théatralisation * Controler les DLC Accueillir et informer les clients : * Transmettre et garantir l'image de l'enseigne par sa présentation générale * Orienter le client en fonction de ses besoins, * Renseigner le client sur les produits (conseils de préparation, ...) * Gérer les commandes et les réservations clients * Remonter les informations à son manager. Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage : * Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux * Titulaire d'expérience en poissonnerie. * Connaissance des produits et de la chaîne du froid. * Bonne maîtrise culinaire et goût. * Capacité à travailler en équipe et sens du service client.  * Etre autonome et force de proposition