POSTE : Second de Cuisine Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une mission pleine de sens ? Rejoignez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, un acteur agile et réactif du recrutement, intégré au sein d'un grand groupe, et acteur clé dans la mise en relation entre talents et entreprises. Chez DERICHEBOURG, nous plaçons l'humain au coeur de nos préoccupations, offrant à chacun un suivi personnalisé pour garantir un parcours professionnel épanouissant. Chaque jour, plus de 5 000 collaborateurs nous font confiance et contribuent à l'excellence au sein de nos entreprises partenaires. Nous recrutons dans divers secteurs, avec une expertise couvrant plus de 200 métiers, en intérim, CDD et CDI. Rejoignez notre réseau dynamique et faites la différence dès aujourd'hui ! L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche un(e) Second de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, un établissement de santé situé au sud-ouest de Toulouse. Ce poste en CDI vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée au service de la qualité et du bien-être des résidents. Vos missions clés : - Coordonner l'équipe : Vous assurez une gestion fluide de la préparation des plats en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. - Conception des menus : En partenariat avec le chef de cuisine, vous contribuez à l'élaboration de menus équilibrés, adaptés aux régimes spécifiques. - Supervision culinaire : Vous veillez à la préparation et la cuisson des plats, garantissant leur qualité et leur présentation. - Contrôle qualité : Vous vous assurez que chaque plat servi respecte les normes de qualité et de présentation exigées. - Gestion des stocks et commandes : Vous suivez et gérez les stocks de produits, en veillant à effectuer les commandes nécessaires dans les délais. - Respect des normes : Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production. - Encadrement de l'équipe : Vous formez et supervisez l'équipe de cuisine, en favorisant l'esprit de cohésion et de professionnalisme. - Cycle de travail sur 2 semaines :Semaine 1 : Lundi, Mardi, Samedi, Dimanche (7h30-18h30) - Semaine 2 : Mercredi, Jeudi, Vendredi (7h30-18h30) - Travail un week-end sur deux, en alternance avec l'autre second de cuisine. - Chef gérant présent les lundi et vendredi pour un suivi rapproché et un accompagnement dans l'organisation des tâches. Salaire+primes = 2 040 € brut / mois +13 e mois à compté du 8 -ème mois de présence PROFIL : - Maîtrise des règles HACCP - Compétences culinaires avérées - Bon relationnel - Autonomie Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !