POSTE : Superviseur d'Exploitation H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de l'expansion de notre client, leader de la gastronomie asiatique, nous recherchons un(e) Superviseur d'Exploitation pour le secteur de l'ouest parisien. Vous jouerez un rôle clé dans leur développement en veillant à ce que chaque établissement respecte les standards de qualité et participe à offrir une expérience client exceptionnelle. Vos missions : Gestion opérationnelle : Vous assurerez la gestion quotidienne des restaurants, en veillant à ce que chaque établissement respecte nos normes de qualité et d'efficacité. Analyse des performances : Vous suivrez de près les indicateurs clés, la rentabilité et les coûts. Vous mettrez en place des plans d'action pour atteindre les objectifs financiers fixés. Satisfaction client : Vous garantissez une expérience client optimale en vous assurant de la qualité des services et de l'accueil dans chaque restaurant. Développement et innovation : Vous identifierez les tendances du marché et les opportunités de développement. Vous serez également un interlocuteur clé de la direction pour l'implémentation de nouveaux concepts et retours terrain. NC PROFIL : Formation Bac +2 à Bac +5 (Hôtellerie-Restauration, Management, Gestion ou Commerce). Expérience d'au moins 2 ans dans un rôle de management ou de supervision en restauration. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Excellente capacité de communication et sens de la gestion du stress. Forte orientation client et sens commercial. La connaissance de la cuisine asiatique serait un plus.