POSTE : Gestionnaire Libre-Service Charcuterie et Volaille H/F DESCRIPTION : Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de l'enseigne Mangeons Frais. Pour le magasin de VITRY LE FRANCOIS (51), nous recherchons un Un(e) employé(e) Libre-Service rayon produits frais H/F en CDD (Produits carnés, charcuterie, traiteur, crèmerie) - Une expérience dans le domaine alimentaire est souhaitée - Statut : ouvrier - 26 heures hebdomadaires - Une formation de plusieurs semaines est dispensée afin que vous soyez autonome - Vous aurez pour missions principales de : - Assurer la présentation générale de votre rayon en mettant les articles de façon attractive (emballage des produits, lisibilité de l'étiquette produit, prix), - Suivre les dates limite de consommation et gérez le linéaire, - Passer les commandes et assurez le contrôle des livraisons en rapport au bordereau de livraison (quantité, qualité des produits) dans le respect des conditions sanitaires en vigueur (chaîne du froid), - Effectuer un strict contrôle de l'état des stocks (éviter les ruptures), le suivi de la casse et des différents documents de gestion (état des ventes), - Faire progresser le rayon en termes de chiffre d'affaires et de marges, - Assurer l'accueil, le service, le conseil au client, - Exécuter les travaux de nettoyage et de désinfection des locaux et des banques. PROFIL : - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC), d'hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client), - Autonomie, - Etre à l'aise avec l'informatique.