Adjoint Responsable de cuisine centrale CDI H /F Enseigne de restaurant spécialisé dans le sandwich haut de gamme, nous recherchons un Adjoint Responsable de cuisine centrale en CDI. Descriptif du poste : Rattaché(e) à la Responsable de cuisine centrale, vous intégrerez notre équipe en charge de l'offre Snacking/Traiteur et participerez à la production quotidienne de toute notre offre salée. Votre rôle et responsabilité sera d'assurer la gestion quotidienne de la production et de gérer une équipe de 6 à 10 personnes. Mission principale : · Assurer la production et le contrôle qualité des produits : Club sandwichs, Salades ... · Gestion et suivi des livraisons et livreurs · Suivi des DLC, des températures, de la traçabilité, des entrée et sortie de marchandises. · Suivi des plannings de nettoyage · Assiste le directeur de la cuisine dans la gestion des plannings . Management et formation des collaborateurs Compétences : * Bonnes facultés organisationnelles * Goût du travail bien fait et autonomie * Engagement, rigueur, ponctualité. * Attitude positive, Etat d'esprit constructif * Polyvalence * Esprit d'équipe Profil : L'important n'étant pas le diplôme mais l'amour du métier ! Proactif et positif ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 34¿000,00€ par an Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel