Xavier Giraudet, le chef du restaurant 1 Étoile Guide MICHELIN La Robe (Montaigu-Vendée 85600) recherche pour ses deux établissements (La Robe & le bistro L'Atelier) un collaborateur pour un poste de chef(fe) pâtissier(e) dans un environnement entièrement neuf intégrant un laboratoire de pâtisserie doté d'un équipement parfaitement adapté aux réalisations demandées. Responsabilités Le/la chef(fe) pâtissier(e) aura la charge de réaliser les desserts pour les services du midi et du soir pour La Robe et L'Atelier. Il/elle confectionne les différentes pâtes et crèmes nécessaires à ces desserts, aux mises en bouche, pré-desserts et mignardises (pas de confection de viennoiserie, ni de pain). Le/la chef(fe) pâtissier(e) supervise l'équipe de pâtisserie. Il/elle propose des recettes qui correspondent à sa personnalité et à l'esprit de l'établissement et participe de sa renommée. Qualifications Personne méthodique, autonome et attentive. Expérience demandée Conditions de travail Coupure du mardi au samedi - deux jours offs consécutifs Repas qualitatif avec produits frais Management de proximité Équipe dynamique Salaire 31k - 35k brut annuel selon expérience hors primes + pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 31¿000,00€ à 35¿000,00€ par an Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Question(s) de présélection: * Disposez-vous d'une autorisation de travail en France ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2025