Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Maison Briau, ETI régionale spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés à base de poisson, où nos cuisiniers travaillent chaque jour pour préserver notre savoir-faire traditionnel. Intégrer Maison Briau, c'est intégrer une aventure humaine et culinaire où se mêlent innovation, créativité et convivialité !   Rejoignez notre équipe Qualité !   Afin de renforcer notre service qualité composé aujourd'hui de 10 collaborateurs, nous recrutons un(e) Contrôleur(se) Qualité H/F en CDI. Votre mission Garantir la fabrication de produits sains, conformes aux attentes de nos clients et aux exigences de nos cahiers des charges.   Vos responsabilités : - Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication (recette, température, poids, analyses...); - Vérifier les produits finis (étiquetage, tests organoleptiques, suivi du plan de contrôle...); - Réaliser des tournées terrain et veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène; - Suivre et contrôler les enregistrements de production et la traçabilité; - Détecter et signaler toute anomalie; - Mener des audits hygiène et assurer le suivi des plans d'actions; - Participer aux missions qualité du quotidien : gestion des non-conformités, audits internes, métrologie...; - Préparer et organiser les dégustations quotidiennes.   Organisation du travail Du lundi au vendredi. Roulement toutes les 2 semaines : 07h00 - 15h30 / 11h00 - 19h30 / 22h30 - 06h00 De formation Bac +2 en industrie agroalimentaire avec une spécialisation en qualité, vous bénéficiez d'une première expérience réussie à un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire.  Votre connaissance de la norme IFS sera un atout pour mener ce poste avec succès ! L'atout charme de notre entreprise : - Des opportunités d'évolution interne - Une entreprise à taille humaine avec une ambiance familiale - Une politique sociale engagée : 13ème mois, prime de participation - Des chèques cadeaux en fin d'année - Une évolution professionnelle continue - Des moments de partage et de convivialité (soirée de fin d'année, barbecue d'été, nos dégustations produits...) - Une équipe dynamique et impliquée