RESPONSABILITÉS : -Réception, contrôle et stockage des denrées -Préparation des repas pour les patients et le restaurant du personnel ainsi que du service diététique - Suivi et respect des fiches suiveuses - Utilisation des différentes machines de conditionnement (chaud et froid) - Mise en contenant, identification et filmage des plats préparés - Respect de la chaîne du froid - Allotissement et envoi des commandes de repas dans les différentes structures - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Liaisons froides PROFIL RECHERCHÉ : Compétences attendues • Techniques : Connaissances des techniques culinaires, connaissances de la norme l'HACCP. • Humaine : Respecter les consignes du responsable, travailler en équipe, communiquer avec ses collègues, être à l'écoute. • Organisationnelles : Prendre des initiatives. Être force de proposition. Collaborer avec les autres équipes de cuisine et de la logistique. • Horaires : horaires continues