Au sein de l'équipe des Pool Suites et sous la direction du Responsable Pool Suites, le/la Sous Chef Privé est responsable des cuisines des suites privées. Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie chaud/ froid, pâtisserie). * Maîtriser l'ensemble des postes d'une cuisine * Elaborer les fiches techniques * Assurer l'envoi au moment du service, garantir la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client * Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine * Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de majordomes * Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires CONDITIONS * Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD saisonnier) * À pourvoir en avril 2025 * SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Connaissance des différents postes en cuisine * Maîtrise des règles d'hygiène HACCP * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ÊTRE * Excellente présentation et relationnel avec les équipes et avec les clients * Esprit d'équipe * Organisation Rigueur & professionnalisme * Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année