Missions principales : Le/la responsable garantit la production en conformité avec le cahier des charges client. Il/elle réalise ou supervise les opérations (découpe, parage) et ajuste les effectifs en fonction de l'activité et des contraintes économiques. Interlocuteur(trice) privilégié(e) du client, il/elle traite les réclamations et assure le suivi quotidien de l'activité à l'aide d'outils dédiés. Management et organisation : Il/elle encadre les équipes, délègue les responsabilités et veille au respect des procédures. Il/elle s'assure du développement des compétences, de la polyvalence et de la formation des collaborateurs. Il/elle contribue également à maintenir un climat social positif et à gérer les éventuels conflits. Sécurité et qualité : Responsable de la sécurité, il/elle pilote les actions de prévention des risques, contrôle les équipements et les consommables, maîtrise les coûts liés aux EPI et participe activement à la démarche Santé-Sécurité de l'entreprise. Suivi et communication : Il/elle assure un reporting régulier auprès de la Direction, mobilise les fonctions support lorsque nécessaire et incarne les valeurs de l'entreprise auprès des équipes et des clients. Expertise et compétences techniques : Professionnel(le) expérimenté(e) dans la filière viande, il/elle maîtrise les procédés de production ainsi que les normes en matière de Santé et Sécurité au Travail. Il/elle possède une bonne connaissance des référentiels de certification, de la législation sociale et des outils informatiques (Pack Office, Cegid, SIRH, Power BI). Savoir-faire opérationnel et managérial : Capacité à organiser et piloter l'activité afin d'atteindre les objectifs de productivité, en optimisant les ressources humaines et matérielles. Expérience confirmée dans la mise en oeuvre et l'animation de la politique SST. Management et leadership : Aptitude à encadrer, motiver et fédérer les équipes grâce à une communication claire et adaptée. Engagement dans le développement des compétences et de l'autonomie des collaborateurs, ainsi que dans le suivi de la performance et de la qualité du travail. Expérience significative d'un minimum de 5 ans dans le secteur de l'agroalimentaire ou dans l'animation d'équipe Expérience significative dans la filière viande Profil: Organisation et rigueur Réactivité et adaptabilité Exemplarité Analyse et synthèse Impartial, factuel Faire preuve de diplomatie et de fermeté Sens de l'écoute et relationnel Adapte sa communication au contexte et aux destinataires Travail en équipe