Rattaché(e) au responsable du service Charcuterie, vous assurez la production en respectant les volumes et les délais impartis. Au sein d'une équipe de 10 personnes, vous participez à la fabrication de produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc.), de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute.) ainsi que de conserves (pâtés, rillettes, tartinables), dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Réaliser la découpe de viande de porc - Préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges - Effectuer les contrôles qualité et assurer la traçabilité - Vous justifiez impérativement d'une première expérience en tant que charcutier. - Reconnu(e) pour votre efficacité et votre autonomie, vous appréciez le travail en équipe. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous disposez d'un bon savoir-être et êtes à l'aise pour communiquer en français, à l'oral comme à l'écrit. PME familiale implantée en région Pays de la Loire, composée de 4 sites de production et de 170 collaborateurs, spécialisée dans la découpe, la transformation et la commercialisation de viandes et de produits élaborés (principalement à base de porc). Entreprise à taille humaine, en constante évolution, elle valorise les produits du terroir et la qualité. Elle offre des postes variés et évolutifs, favorisant le développement des compétences grâce à la proximité des équipes encadrantes et à la diversité des missions.