POSTE : Technicien de Production Alimentaire en Alternance H/F DESCRIPTION : OFFRE D'ALTERNANCE - Apprenti(e) en Production Agroalimentaire - Parcours vers Responsable de Production Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, les Foie Gras Quillot, une entreprise familiale du secteur agroalimentaire située à Casseneuil, un alternant en production. Entreprise reconnue pour ses rillettes de canard et d'oie notamment, elle offre un environnement professionnalisant et formateur. Cette alternance est accessible selon le parcours suivant au sein de notre CFA IFRIA Nouvelle-Aquitaine : - BTSA BioQualim : Périgueux (24) à privilégier mais BTSA BioQualim disponible aussi dans le 79, 87, 33, 64 L'IFRIA vous aide à organiser la mobilité si besoin. Vos missions - Réaliser les opérations de production et de conditionnement (fabrication, cuisson, sertissage, étiquetage) dans le respect des normes d'hygiène - Contrôler la qualité des produits et assurer la traçabilité tout au long du processus de fabrication - Contribuer à l'organisation et à l'amélioration de la production (optimisation des process, appui au responsable) Votre profil - Vous souhaitez préparer un diplôme Bac +2 en production et qualité Vous êtes : - Rigoureux - Polyvalent - Force de proposition Conditions - Contrat : Alternance - Durée : 24 mois - Rythme : 40% en formation / 60% en entreprise - Rémunération : selon la grille de l'apprentissage en vigueur et les avantages de l'entreprise à découvrir lors de l'entretien - Démarrage souhaité fin juin Pourquoi rejoindre notre CFA ? - Un accompagnement individualisé & des aides possibles (à la mobilité, au prêt d'outils informatiques, à la restauration.) - Des formations reconnues dans la filière agroalimentaire - Un réseau d'entreprises partenaires en Nouvelle-Aquitaine - De réelles opportunités d'insertion professionnelle Selon grille de l'apprentissage PROFIL :