Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement prestigieux étoilé :Accueil et service irréprochable : Assurer un service à la hauteur de l'excellence de l'établissement, en prenant soin de chaque détail pour garantir la satisfaction des clientsSupervision d'une équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de commis de salle et de serveurs pour assurer un service fluide et de qualitéConnaissance de la carte et des vins : Accompagner les clients dans leurs choix, en leur offrant des recommandations sur les plats gastronomiques et les vins d'exceptionGestion des réservations et des plannings : Veiller à l'organisation de la salle en fonction des besoins et anticiper les demandes des clientsRespect des normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir une salle impeccable et veiller au respect des standards en matière de propreté et de sécurité alimentaire