Sous le contrôle de son Responsable de secteur, et dans une équipe de 5 personnes : Vous participez à la préparation et à la vente des produits du rayon Charcuterie Traiteur et Fromage coupe. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, traçabilité, etc. Vous respecter les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO. Vous assurez également la vente et le conseil auprès de notre clientèle.