RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un restaurant ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé en plein coeur du centre ville d'Angers (49 ), nous recherchons : Un·e second·e de cuisine H/F Le poste est à pourvoir en CDD d'une durée 2 mois minimum. Restaurant d'Hôtel ****, de type semi gastronomique, proposant des menus à l'aveugle en 4 ou 5 temps le soir mais également des menus le midi pour de la clientèle d'affaire et autre. Et tout cela dans un cadre idyllique d'antan Aussi, vos missions seront les suivantes : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Elaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler au sein d'une brigade de 7 professionnels de la cuisine (chef de partie, cuisinier, apprentis) Éléments contractuels : - CDD de 2 mois minimum à pourvoir de suite - Temps plein (39h/semaine) - Horaires de travail : à définir (coupure, continu, week-ends travaillés) - Rémunération : Selon profil, entre 14.40€ brut/h et 18.43€ brut/h PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience de 4 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur ce poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ; On vous a convaincu ? : Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. La suite des événements si votre candidature est retenue : - Un premier contact téléphonique (10minutes) avec notre chargée de recrutement. - Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes. - Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.