Descriptif du poste: Missions principales : Rattaché(e) au Manager Construction, vous assurez le bon déroulement des projets de construction en France, en coordonnant toutes les phases de réalisation, de la planification à la clôture. Vous jouez un rôle clé dans la gestion des équipes, l'interface avec les partenaires internes et externes et la satisfaction des objectifs stratégiques de l'entreprise.  Vos responsabilités seront les suivantes : * Planification stratégique : Définir et structurer le plan de chaque projet, incluant les jalons, les responsabilités, les ressources, et les coûts, pour créer un cadre de référence qui guidera toute l'exécution. * Définition des objectifs : Fixer des objectifs clairs et réalistes pour chaque projet, assurant ainsi leur alignement avec les attentes de l'entreprise et les standards de la marque. * Gestion des équipes et des sous-traitants : Superviser les équipes en charge des projets et les sous-traitants, en suivant leur performance, en les guidant dans leurs tâches, et en garantissant que toutes les parties travaillent de manière cohérente. * Suivi de l'avancement et adaptation : Contrôler l'évolution des travaux, évaluer les performances, et intervenir en cas de besoin pour ajuster les plans initiaux afin de garantir le succès des projets. * Gestion contractuelle et financière : Superviser l'ensemble des contrats liés aux projets, en assurant le suivi budgétaire (CAPEX) et en optimisant les ressources pour respecter les prévisions économiques. * Support technique et visites de sites : Apporter un soutien technique aux équipes sur le terrain, notamment pour l'implémentation des initiatives d'économie d'énergie et l'application rigoureuse des normes de sécurité et de qualité. * Management d'une équipe de coordinateurs construction : encadrer une équipe de coordinateurs construction, dont les missions spécifiques incluent la gestion des commandes et logistique ; l'assistance administrative ; la coordination des ouvertures et rénovations de salons de café ; le respect des standards de marque ; la relation avec nos partenaires internes & externes et le suivi & mise à jour des documents de projet (ex : rétroplannings, budgets, qualité des travaux, levée des réserves) Ce poste ne se limite pas aux missions énoncées ci-dessus. Profil recherché: Profil recherché : Diplômé(e) d'un Bac+4/5 en Bâtiment ou Architecture (ESTP, INSA, CENTRALE, CUST, HEI...), vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en gestion de projets de construction de magasins ou restaurants. Nous recherchons une personne proactive, motivée et dotée de solides capacités d'adaptation, prête à évoluer dans un environnement dynamique et en constante évolution. Connaissances et compétences requises : * Excellentes compétences relationnelles et capacité d'interaction avec divers partenaires. * Forte capacité analytique et un sens poussé du détail et du design. * Maîtrise des outils techniques, dont AutoCAD, et grande sensibilité esthétique. * Aptitudes en leadership, esprit d'initiative, et sens de la négociation. * Anglais courant, indispensable pour collaborer avec des partenaires internationaux. * Flexibilité et mobilité pour de fréquents déplacements.