Nous recherchons pour un groupe prestigieux dans le secteur de la gastronomie de luxe, un Responsable Logistique. Vous serez en charge de l'optimisation de l'ensemble du processus logistique des envois B2B, des trois points de vente ainsi que des commandes en ligne. Vous serez responsable de la gestion des transports, de l'approvisionnement, du suivi des stocks, de la gestion du budget lié à la logistique, et assurerez un reporting direct à la Directrice d'exploitation. Vos missions : - Optimiser le processus de préparation des commandes (e-boutique, boutiques, B2B) depuis la réception des commandes jusqu'à leur expédition et la livraison chez le client. - Gérer les expéditions avec les prestataires logistiques pour la e-boutique, les boutiques physiques et les commandes B2B. - Piloter, avec l'équipe de production, le pôle packaging pour assurer la conformité des produits finis et leur bon suivi. - Superviser la gestion des inventaires et des stocks de produits finis, semi-finis et packaging du laboratoire (mise à jour quotidienne sur le logiciel Biloba). - Anticiper les besoins en coordination avec la production pour valider les demandes B2B et les réassorts des boutiques. - Assurer le suivi des transporteurs à l'échelle nationale et internationale, négocier les tarifs, anticiper les imprévus et valider les bons de livraison et de transport avec les chauffeurs. - Organiser la collecte et l'assemblage des produits commandés (en priorité les produits les plus anciens). - Superviser l'emballage, le garnissage des colis en prenant en compte la fragilité de certains produits et l'étiquetage des articles et des cartons. - Réaliser les opérations de manutention, y compris le chargement des véhicules de transport (camions, voitures, etc.). - Travailler sur l'optimisation des méthodes de conditionnement pour améliorer l'efficacité. - Réduire les délais de livraison pour tous les secteurs, en garantissant la satisfaction des clients et des entreprises partenaires. - Manager une équipe de trois conditionneuses et un stagiaire. - Personnalité pro-active et dynamique, qui aime être sur le terrain ; - Connaissance et/ou attraît pour le secteur d'activité de la gastronomie et/ou de la chocolaterie ; - Être capable de lire et interpréter les documents de suivi de commande ; - Capacité à être force de proposition et à optimiser une chaîne logistique ; - Maîtrise des logiciels de gestion de stocks (la maîtrise du logiciel Biloba constitue un plus).