POSTE : Découenneur Porc H/F DESCRIPTION : AXIAL INTERIM Angers recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur porcin des Découenneur(se) H/F à Bourg-en-Bresse (01). Missions : - Alimenter la machine à découenner en pièces de viande - Effectuer les réglages de base et surveiller le bon fonctionnement de la machine - Retirer manuellement les résidus de couenne si nécessaire - Réaliser les contrôles visuels des produits avant et après découennage - Évacuer les déchets dans les contenants prévus à cet effet - Respecter les cadences et les consignes de tri/qualité - Assurer le nettoyage et l'entretien courant du poste de travail - Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur Horaires : - 4h-13h - Indemnité habillage - Prime de samedi - Prime de repas - Participation aux frais de déplacements PROFIL : - Connaissance ou aptitude à l'utilisation de machines industrielles - Maîtrise ou apprentissage des règles d'hygiène agroalimentaire - Dextérité manuelle et rigueur dans les gestes - Capacité à respecter des cadences de production Rémunération selon profil et expérience. Débutants acceptés.