POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe culinaire ! Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine pour diriger notre brigade avec créativité et expertise. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre savoir-faire pourra réellement s'exprimer. Vos principales missions consisteront à : - Élaborer des menus innovants, en accord avec la philosophie gastronomique de notre établissement. - Superviser et former le personnel de cuisine afin d'assurer le respect des standards de qualité et d'hygiène. - Gérer les approvisionnements et être responsable du contrôle des coûts tout en minimisant les pertes. - Collaborer étroitement avec le service en salle pour assurer une expérience client exceptionnelle. - Veiller à l'application stricte des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. - Participer activement à l'organisation d'événements spéciaux, en proposant des concepts culinaires uniques. - Effectuer une veille constante sur les tendances culinaires pour innover et faire évoluer nos offres gastronomiques. PROFIL : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez posséder les compétences suivantes : - Solide expérience avérée en tant que chef de cuisine ou un poste similaire - Maîtrise approfondie des techniques culinaires, aussi bien traditionnelles qu'innovantes - Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer efficacement une équipe - Sens aigu de la créativité dans la conception de plats et menus attractifs - Compétences solides en gestion financière appliquées au secteur de la restauration - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision - Goût prononcé pour l'apprentissage permanent et adaptation rapide aux nouvelles tendances culinaires