Dans un contexte dynamique lié à notre univers de produits frais, rattaché(e) à la Responsable QHSE, le/la Coordinateur(rice) Qualité met en œuvre de la politique QHSE de l'entreprise et s' assure que cette politique est comprise par les opérateurs de production au sein d'un atelier certifié IFS. Professionnel(le)de terrain et véritable force de proposition, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Suivre la traçabilité des lots entrants - Suivre la conformité des lots (agréage) - Appliquer les plans d'échantillonnage interne - Appliquer le plan de maitrise sanitaire - Communiquer avec les opérateurs de production les règles de tri et de conditionnement selon les exigences clients En accompagnerez également la Responsable QHSE dans : - La construction et la communication des indicateurs - le suivi du document HACCP - le suivi des audits internes - la participation active à l'audit IFS - Connaissances des normes et critères qualité des produits de la mer - Connaissances des exigences clients (produit, qualité, emballage) - Connaissance des règles de sécurité et des BPH. - Connaissances des modes opératoires de l'entreprise - Connaissance de la méthodologie HACCP - Connaissance de la norme IFS (version applicable), ISO 22000. - Esprit d'analyse et résolution de problèmes - Connaissances des outils d'analyse type 5M, QQOQCP, 5 pourquoi ou SWOT Mutuelle prise en charge à 60% par l"employeur 13 eme mois à partir d'un an d'ancienneté CSE avec avantages (carte cadeau, offres promotionnelles, accompagnements sociaux, etc) Accord d'intéressement et de participation