Description du poste çamatchentrenous Leader de la distribution alimentaire Package de rémunération attractif Autonomie et responsabilité Et si vous preniez les commandes d'un laboratoire de pâtisserie où l'excellence artisanale s'allie à la performance industrielle ? Vous êtes un expert passionné par votre métier, doublé d'un gestionnaire rigoureux et visionnaire ? Vous aspirez à intégrer une enseigne qui place l'initiative individuelle et le succès d'équipe au cœur de sa stratégie ? L'opportunité Chez notre client, acteur référent de la grande distribution basé à Orvault (44) , la pâtisserie est un art que l'on cultive avec exigence. Élu enseigne préférée des Français, ce centre se démarque par son énergie créative et sa volonté constante de surprendre ses clients. Votre mission Ici, votre savoir-faire technique devient le moteur d'une production de haute qualité, évoluant au sein d'un environnement aussi stimulant que bienveillant. Prêt à relever le défi ? Nous recherchons notre futur Responsable Rayon Pâtisserie H/F pour piloter le laboratoire et sublimer l'offre sucrée. Votre potentiel permettra de : Allier créativité et volume : Vous garantissez une fabrication artisanale de qualité tout en assurant les flux nécessaires à une grande surface de vente. Piloter la performance : Grâce à votre rigueur, vous suivez vos indicateurs chiffrés (marges, casse, stocks) pour faire de votre rayon un centre de profit exemplaire. Manager avec passion : Vous animez et fédérez votre équipe de 18 collaborateurs autour d'objectifs communs, en transmettant votre savoir-faire et votre exigence. Garantir l'excellence : Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en veillant à la mise en valeur attractive de vos produits en vitrine. Description du profil : Votre envie de nous rejoindre Ce que nous cherchons chez vous : Compétences et traits de personnalité Vous êtes un pâtissier de métier, amoureux du beau et du bon produit.***La gestion ne vous fait pas peur : vous maîtrisez les indicateurs de performance et la gestion d'un centre de profit avec l'animation d'un compte d'exploitation.***Manager de terrain, vous savez motiver vos troupes et organiser le travail avec efficacité.***Vous êtes force de proposition pour faire évoluer la gamme et surprendre vos clients. Votre parcours Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP/BP), vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire . Cette double culture 'artisanat/gestion' est votre plus grand atout ! Rémunération : Entre 30k€ et 35k€ annuels bruts + 13ème mois, participation, intéressement (PEE) et prime de bilan ! Poste en CDI - Statut Agent de maîtrise au forfait jour (216 jours/an On a hâte de vous rencontrer !