Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) sur notre restaurant de l'Hôtel IBIS*** entièrement rénové en 2024, qui peut notamment intervenir sur notre restaurant de l'Hôtel MERCURE **** actuellement en travaux dont la réouverture est prévue en octobre 2025.  En collaboration directe avec le Responsable Restauration, vous serez responsable de l'organisation et de bonne coordination des opérations quotidiennes de la restauration. VOS MISSIONS - Assurer les opérations d'accueil et de prise en charge de la clientèle (placement, prise de commande, service, facturation, encaissement,..), être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi - Coordonner le service en salle et garantir son bon déroulement (coopération avec la cuisine, préparation des grandes tables, .) en tenant compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations - S'assurer de la bonne transmission des informations à ses équipes (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine) - Superviser l'équipe de salle POSTE A POURVOIR POUR LE MOIS D'OCTOBRE 2025 - Formation : Diplôme en hôtellerie, restauration, ou équivalent - Expérience : Une expérience préalable en tant que maître d'hôtel souhaitée - Connaissance approfondie des standards de service, des normes de qualité, des règles d'hygiène et de sécurité nécessaires - 13e mois  - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Avantage en nature nourriture (repas fourni au sein de l'hôtel) - Remboursement des transports en commun à hauteur de 50% Vous travaillerez dans un cadre professionnel bienveillant favorisant un bon équilibre entre vie personnelle et professionnelle.