POSTE : Responsable de Production Culinaire - Poste de Nuit - le Cannet des Maures 83 H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre renforcement à travers la Région Provence Alpes Côte d'Azur, nous recherchons, pour notre cuisine centrale du Cannet des Maures (83) spécialisée en Petite Enfance et confectionnant chaque jour 2 100 repas, un Responsable de production culinaire H/F pour notre poste de nuit, en CDI, temps complet, du lundi au vendredi, pour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre mission : - Avec l'aide d'une équipe de 8 personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais). - Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Lundi au vendredi inclus - Horaires continus : 22h30 / 7h30 - Pas de travail les week-ends ni les jours fériés - Poste à pourvoir de suite Vos avantages : - Salaire mensuel brut : jusqu'à 2 400€ - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Statut Agent de Maîtrise - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Restauration sur place (avantage en nature) - Tenue de travail fournie et entretenue - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Votre profil : Cuisinier.e de formation, vous êtes passionné.e par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective. Connaissance de l'HACCP, de la liaison froide et connaissance de l'outil informatique. Vous êtes organisé.e, rigoureux(se), réactif(ve) et efficace. Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux(se) de l'image de marque de l'entreprise. Vous êtes doté.e d'une réelle capacité managériale. API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :