POSTE : Responsable de Restaurant Scolaire H/F DESCRIPTION : La Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité et en lien avec le Directeur d'Accueil de Loisirs, vous organisez la gestion de la restauration scolaire dans les écoles. Vous occupez un poste de RRS volant sur les écoles du 7ème et 8ème arrondissement, vos missions sont les suivantes : - Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective - Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe - Vous participez à l'éducation et à l'éveil au goût des enfants - Vous communiquez et relayez l'information aux agents - Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels PROFIL : Vous avez au moins un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration. - Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous savez identifier les besoins nutritionnels des enfants et adoptez une attitude éducative - Vous êtes capable de relayer les consignes, contrôler l'activité et de rendre compte