Descriptif du poste: * Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant (production, service, hygiène, sécurité, gestion) * Manager et motiver votre équipe au quotidien * Développer la relation client et assurer un haut niveau de satisfaction * Suivre et optimiser les indicateurs de performance : coûts, budgets, marge, qualité de service * Mettre en place des animations et actions commerciales pour valoriser l'offre culinaire * Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire Profil recherché: * Formation hôtellerie restauration (Bac +2 minimum) * Expérience confirmée en direction de restaurant d'entreprise ou en restauration collective * Solides compétences en management et en gestion budgétaire * Sens du service client, leadership et organisation * Esprit d'équipe et goût pour les challenges