Description du poste : Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes. Vos principales missions seront les suivantes :***Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ; * Réaliser la pâte à pain quotidiennement ; * Régler les outils de production : four, pétrin, ... ; * Procéder au pétrissage de la pâte ; * Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ; * Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ; * Cuire le pain ; * Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ; * Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ; * Imaginer et tester de nouvelles recettes ; * Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ; * Accueillir et conseiller les clients ; * Gérer les stocks ; * Anticiper la production en fonction de la demande ; * Participer aux inventaires Vous travaillerez du lundi au samedi. Description du profil : Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force. Salaire à négocier selon profil 35h/semaine Intéressement + Participation 13ème mois Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature