Description du poste : En tant que Chef de Ligne de Production, vous jouerez un rôle clé dans la supervision des opérations de fin de ligne à l'abattoir. Vous serez responsable de : Superviser la production : veiller au bon déroulement des opérations sur votre ligne (décorticage, plumaison, éviscération, mise sur chariot, etc.). Contrôler la qualité des produits : effectuer des vérifications rigoureuses pour garantir la conformité aux normes qualité en vigueur. Réaliser les pesées : s'assurer que les produits respectent les poids spécifiés et enregistrer les données. Utiliser les outils informatiques de base : enregistrer les résultats des contrôles et des pesées sur les logiciels dédiés. Encadrer l'équipe : assurer une communication efficace avec les opérateurs pour optimiser les performances de la ligne. Description du profil : Compétences requises : Expérience préalable en production industrielle, idéalement dans un environnement similaire (abattoir, agroalimentaire, etc.). Maitrise des outils informatiques de base pour saisir les données de contrôle. Sens aigu de la qualité et de la rigueur pour respecter les normes et réglementations. Qualités personnelles : Capacité à travailler en horaires de nuit (22h-6h) et à s'adapter à un environnement exigeant. Bon esprit d'équipe et leadership naturel. Aptitude à évoluer dans un milieu à forte contrainte (odeurs, rythme soutenu).