POSTE : Alternance - Assistant Qhe H/F DESCRIPTION : SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche pour son centre PARIS AIR CATERING EST (PAC EST), un Assistant QHE H/F. Vous souhaitez appréhender un rôle de Qualiticien au sein d'un environnement agroalimentaire industriel particulièrement stimulant et dynamique, n'attendez plus, rejoignez nous ! Vous aurez pour missions principales : - Effectuer des contrôles d'hygiène alimentaire : audit terrain, plan d'échantillonnages, réaliser les prélèvements alimentaires, surfaces et préparer les envois au laboratoire - Vérifier les enregistrements en lien avec l'HACCP et au suivi de la traçabilité - Participer à la révision de l'HACCP - Mettre en place le projet de certification ISO 22000 - Dispenser les sensibilisations Hygiène Alimentaire en interne - Manager la qualité et l'environnement : suivi de l'ISO 9001 et de la labellisation ENV en lien avec la politique de l'entreprise et du groupe - Réaliser les différents contrôles prévus aux plans de contrôles Qualité/Sécurité Alimentaire et Environnement - Renseigner les tableaux de bord - Participer au traitement des non-conformités QHE, clients et fournisseurs avec analyses, recherche de causes, mises en place d'actions correctives - Aider aux revues de processus et revues de direction avec les pilotes Date de démarrage : septembre 2026 Durée du contrat : 1 an (Rythmes souhaités : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école ou 3 semaines entreprise / 1 semaine école) Lieu : Centre SERVAIR PAC EST - LE MESNIL AMELOT PROFIL : - Vous préparez une formation Bac +3 en Qualité, Hygiène et Environnement et souhaitez intégrer un service QHE opérationnel. - Vous portez un intérêt particulier aux sujets de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec l'envie de participer activement aux missions terrain. - Vous appréciez le travail en équipe tout en étant capable de développer une autonomie progressive. - Vous disposez de bonnes capacités d'analyse, d'un sens du détail et savez être force de proposition. - Vous êtes à l'aise dans la communication, maîtrisez les outils bureautiques