POSTE : Boulanger GMS H/F DESCRIPTION : BOULANGER GMS (H/F) Pour notre client basé à Mauleon, nous recrutons un boulanger, voici vos missions : Production et fabricationPréparer les pâtes (pain, viennoiseries, parfois pâtisseries simples) selon les recettes et procédures de l'enseigne Cuire les pains et viennoiseries tout au long de la journée pour assurer la fraîcheur Gérer les fermentations, les temps de repos et les cuissons industrielles (fours programmables) Hygiène et sécuritéAppliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer le matériel, les plans de travail et le fournil Porter les équipements obligatoires (tenue, charlotte, gants si besoin) Gestion des stocks et des matières premièresRéceptionner et contrôler les livraisons (farine, levure, produits surgelés) Gérer les stocks et éviter le gaspillage Respecter les dates de péremption et la traçabilité des produits Mise en rayon et présentationMettre en rayon les produits de boulangerie Assurer une présentation attractive et conforme aux standards de l'enseigne Etiqueter correctement les produits (prix, allergènes) PROFIL : Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant ! Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.