MissionRattaché(e) au Responsable d'Exploitation, votre objectif est de garantir la qualité, la performance et la rentabilité des opérations, tout en assurant un suivi administratif, technique et relationnel optimal avec nos partenaires et nos clients.Pour se faire, vous encadrez une équipe composée d'un chauffeur et d'un équipier support, ainsi qu'un réseau d'une dizaine de prestataires de transport.Sans que cette liste ne soit exhaustive, vos responsabilités couvrent donc l'ensemble des missions suivantes :1. Animer votre équipeOrganiser le travail de l'équipe, fixer les objectifs, évaluer, superviser et contrôler les réalisations.Participer au recrutement et former les collaborateurs pour assurer leur montée en compétence et faciliter leur évolution professionnelle.S'assurer du bon niveau d'information de son équipe.2. Pilotage et organisation des opérations de collecteMettre en place les organisations opérationnelles de sa phase en collaboration avec le Responsable d'Exploitation (planifier et optimiser les tournées de collecte).Adapter au quotidien les ressources pour atteindre les objectifs de qualité et de coûts.Contrôler les données de gestion de sa phase et réaliser les extractions nécessaires au reporting d'activité.Gérer et superviser le travail des prestataires de transport (notation, suivi de performance, actions correctives).Analyser les coûts et la qualité de service puis mettre en place des actions correctives dans le cadre du processus amélioration continue.Réaliser, mener des appels d'offres et missions de sourcing de prestataires.3. Respecter et faire respecter les dispositions légales et réglementairesFaire respecter la réglementation en matière d'hygiène, de salubrité et de sécurité sous tous ses aspects.Faire respecter la réglementation en matière de droit social et droit du transport.Reporter au Responsable d'Exploitation tous manquements et/ou irrégularités en matière d'application des règles de droits.4. Assurer la Sécurité des Denrées Alimentaires (SDA)Garantir l'application du PMS sur son périmètre et contrôler la bonne maîtrise de la SDA.Participer à la mise en oeuvre des actions correctives définies par le Comité HACCP.