Votre mission principale : Au sein de notre laboratoire, vous ne faites pas que des gâteaux : vous créez des moments de bonheur. Sous l’œil attentif de votre tuteur, vous apprenez l’art de la pâtisserie boulangère et traiteur. Fabrication et Création : Préparation des pâtes, crèmes, entremets et tartes dans le respect des recettes U. Finitions et Décors : Parce qu’on mange d'abord avec les yeux, vous soignez chaque détail. Hygiène et Qualité : Maîtrise des normes HACCP pour un labo toujours impeccable. Esprit "Commerçants autrement" : Participation à l'élaboration de la gamme de saison (Noël, Pâques, Galettes...). Le "+" pour votre diplôme (CAP / BP) : Ici, on ne vous laisse pas seulement au pétrin ! Vous êtes acteur de votre formation : Innovation Sucrée : Proposez et testez une nouvelle recette pour la mise en avant du mois. Optimisation : Participez à la gestion des matières premières et à la lutte contre le gaspillage. Votre créativité compte : Vous avez une idée de décor ou une nouvelle saveur à tester pour votre dossier d'examen ? On adore les profils qui osent proposer ! Votre sommet chez U : l'excellence du geste Pour vous aider à décrocher votre diplôme, nous vous offrons un terrain d'expression unique. Apprendre les bases, maîtriser les techniques complexes et gagner en autonomie : c’est ça, votre apprentissage chez U ! Chez U, tout commence avec vous Vous préparez un CAP ou un BP Pâtissier et vous êtes… Passionné(e) : Pour vous, la pâtisserie est une vocation, pas juste un métier. Méticuleux(se) : Précis dans les pesées et délicat dans les finitions. Force de proposition : Vous aimez suggérer des idées pour surprendre nos clients. Esprit d'équipe : En labo, on gagne ensemble. Et nous, alors ? Découvrez ce que l’on vous propose pour pétrir votre avenir à nos côtés. Transmission de savoir-faire : Un maître d'apprentissage passionné pour vous coacher. Équipement de pro : Un laboratoire moderne et des matières premières de qualité. Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage + 5% de pause rémunérée. Avantages : Prime annuelle, Mutuelle, Prévoyance et remises collaborateur. Vous avez le goût du défi et l'envie de régaler nos clients ? Postulez et venez préparer votre diplôme avec nous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.