MISSIONS :  Il/Elle  est chargé, sous l'autorité de la direction, de mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), d'en vérifier l'application et le suiviest garant de la qualité des produits et des services proposés aux clients et par conséquent de la qualité de l'image du magasincoordonne la mise en oeuvre et le suivi de la certification de servicesaide, selon les besoins, les responsables dans la mise en place de procédures pour la réalisation des engagements pris par le magasinassure le suivi des plans d'actionanime des réunionsgarantit l'application du guide des bonnes pratiques d'hygièneassure la liaison entre le magasin et le laboratoire de contrôle ainsi qu'avec les organismes officiels de contrôleveille à ce que les différents secteurs soient en cohérence avec la réglementation en vigueurassure le suivi des réclamations clientstraite les litiges relatifs à la qualité des produitsassure l'interface entre les différents services de l'entreprise et, entre le magasin et la centrale d'achats régionale.